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为什么奶茶店火爆,茶叶店却如此冷清?

发布日期:2019-06-11


我们经常会看到奶茶店门口排气长队,而茶叶店却冷冷清清。这是个很有趣的现象,今天我们逐一分析一下。



 一、价格差异 



一杯奶茶平均价格基本稳定在15-30之间,而普通的一斤茶叶均价也在一百以上。奶茶店往往在人流量大的地方,购买群体也是年轻人,顺手带一杯,或者跟风打卡。而茶叶的价格相对较高,对于年轻群体反而吃不消。




 二、消费群体不同 



有一个很有趣的现象,你会发现喝奶茶已经要排队了,还不是几分钟的那种,队伍越长,很多人也就产生了这样的印象,“哇,这家店人真多,人气真旺,奶茶肯定很好喝啦!”反过来,人流越多,也能产生示范及跟风效应,这也是为什么现在一些网红奶茶店喜欢花钱请人排队的原因。



奶茶店的消费明显属于冲动型、意念型或者跟风型的消费人群;而茶叶的消费人群,基本上是下面这几类:


1、爱茶人士:这类人对茶很好奇,喜欢泡茶的气氛,也略懂一些茶,会主动进门咨询、品茶,你可以给他普及了很多专业的茶知识。


2、礼品消费者:中国的三大礼品就是烟、酒、茶,这三项中,唯有茶是老少皆宜,还是有益于健康的,因此是无论是什么节日,高档茶礼都是消费者的首选。


3、家庭消费者:这里主要指普通家庭的日常消费,俗话说柴米油盐酱醋茶,茶是家庭日常生活中必不可少的。


喝茶一族,基本属于有较强计划性、讲究个性化体验。这种消费习惯不会是临时的一时兴起,更多是长久以来形成的消费习惯。因而,大凡买茶,不会经常性,而是有一定的时间节点,所以基本上很难看到客户一拨接一拨地出入茶叶店。




 三、茶叶消费淡旺季特征明显 



往往新茶上市或者中秋、春节前后都是茶叶消费的黄金节点。大批量定制买茶,不一定非得上门,一个电话、一条微信,几分钟之内,可能已经实现了价值不菲的一笔交易,而这些交易在门店里基本上是看不到的。


所以说,开茶店的利润和后劲都会比奶茶店来的高,加盟茶叶店选择山国饮艺,17年茶叶连锁经营经验,带你走上新的茶店创业之路。







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